読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

じっぱひとからげ

十把一絡げになんでもかんでもつづる。

食洗機Panasonic NP-TR9を自力で取り付けよう!

ずっと興味を持っていた食洗機を思い切って買うことにした。昔から料理は好きだけれど、食器洗いはどうも好きになれない。おそらく、自分の中で食器洗いは「誰がやっても結果が変わらない」という思いがあるからだと思う。料理は、自分の今食べたいものを、…

鶏むね肉のうまいやつ

我が家で「鶏むね肉のうまいやつ」と呼ばれているのがこちら。 鶏むね肉のうまいやつの作り方 ・鶏ムネ肉2枚に塩をしてジップロックの袋に入れて空気を抜く・炊飯器に袋ごと入れてひたひたになるまで熱湯を注ぎ保温にする。・1時間保温したら袋を取り出す・…

紙パックのカットトマトが使いやすくてお気に入り

jippahitokarage.hatenablog.com いままでは、カットトマトの缶詰を使っていたけれど、紙パックのカットトマトがあることを知った。紙パックは開けやすく、捨てやすいのでとても便利。 口はミシン目が入っているので、手で切り取ってそのまま投入できる。ト…

中二心をくすぐる鋼の包丁を捨てて、結局、ステンレスの包丁に戻った話

これまでずっとステンレスの包丁を使っていたが、少し道具にこだわってみようかなと2年ほど前に鋼の包丁を買った。しかし、結局メンテナンスが面倒になり、ステンレスの包丁に戻った。鉄のフライパンを捨ててテフロンのフライパンに戻ったときと同様の理由で…

小さなホビーかんなでまな板のかんなかけ きれいなまな板は気持ち良い!

そばを打ち始めてから、切ったはずの麺がくっついたままになっていることがよくあるのが気になっていた。どうやら使い込んだまな板の中央部分が凹んでいるせいらしい。これまでまな板の老朽化に対するメンテナンスをしたことはなかったが、凹みは削ることで…

そば打ちをはじめて7回目で細く長いそばが打てるようになるまでの試行錯誤の記録

江戸東京そばの会のそば打ち体験コースでそばを習ってから、いつかやろうやろうと思っていたがなかなか取り組めていなかったそば打ちを始めた。 jippahitokarage.hatenablog.com 最近話題になっていた記事、 男性は一定の年齢になるとなぜ「蕎麦打ち」にはま…

甘く煮るだけでは能がない 金時豆に新たな活路を からうまチリコンカルネの作り方

メキシカンチリコンカルネのスープパスタという名前のカップスープが好きで、家に常備するほどだった。メキシカンチリコンカルネってなんだかよくわからないけどうまい。 そういえばチリコンカルネってなんだ。 検索すればレシピが山ほど出てくる。アメリカ…

ゆり根を消費しているのはほとんどが関西であるということを初めて知った

「好きな食べ物は茶碗蒸し」と言うほど茶碗蒸し好きを自称しているのに、スーパーにならんでいるゆり根をみて「これは何か」と言い出すではないか。ゆり根といえば茶碗蒸しに入っている代表的な食材であると私は理解していたので、茶碗蒸しが好きなのにゆり…

ピエトロドレッシングのキャップの機構が変わって使いやすくなっていた

生野菜のサラダ向けのサラダであればピエトロドレッシングが一番好きかもしれない。自宅では複数のドレッシングを常備していて、少しずつ使っていくので買い足すタイミングがなかなかやってこない。 最近、ピエトロドレッシングが底をついたので買い足したら…

寝ている間に煮込み料理するサーモス シャトルシェフが便利過ぎるのでおすすめしたい

2016年を振り返ると結婚に始まり、転職を機に引っ越しなど、公私ともに生活が大きく変わった年だった。お金の出入りも非常に多く、やれ結婚指輪だ、結婚式だ、新婚旅行だ、引っ越しだと本当にお金のかかる年だった。 ありがたいことに結婚という話を聞いて、…