2017-11-05から1日間の記事一覧

青唐辛子でかんたん辛うま北海道の郷土料理「三升漬」

料理

実家で母親がよく作っていた「三升漬」が北海道や東北地方の郷土料理であることを知ったのは、東京に出たころのことだった。京都では、万願寺とうがらしという甘いとうがらしが主流で、辛い青唐辛子を手に入れるのがなかなか難しい。そこで、オンラインショ…