じっぱひとからげ

jippahitokarage.hatenablog.comここで野田琺瑯の容器を使ったスモールスタートなぬか漬けについて紹介したが、少量のぬかでつくった小さなぬか床の欠点がわかってきたので、結局少し大きめの野田琺瑯がぬか漬け用として売り出しているぬか漬け美人を買った。その理由は以下の2点だ。・味が安定しない ・かきまぜにくい野…